Boterkoek
240 gram tarwebloem
200 gram roomboter
200 gram suiker
1 ei
Snij de boter in kleine stukjes en meng dit samen met bloem, suiker en 2/3 ei.
Maak er een bol van en druk deze plat in een ronde vorm.
- We hebben handige ook boterkoekvormen die je hiervoor kunt gebruiken.
Plaats de koek in een voorverwarmde oven van 180 graden. Na ca. 25-30 uur minuten is deze gaar. Laat de koek afkoelen, alvorens deze te lossen.
- Voeg eens een beetje citroenrasp toe voor een frisse variant, of een de merg van een vanillestokje voor een lekkere vanille smaak.
