Eerlijk en verantwoord
Mole ’t Lam
Ons bedrijf is ontstaan uit passie voor molens, cultuur en geschiedenis. Cees Notenboom is molenaar in hart en nieren! Het werken met biologisch graan is hiervan een logisch gevolg. Wat eens begon als hobby, is uitgegroeid tot een serieus bedrijf. Momenteel is het assortiment zo uitgebreid, dat er geleverd wordt aan bakkers, horeca en winkels. Met een ruim assortiment aan oer granen, waaronder; spelt, kamut, emmer en eenkoorn, maar natuurlijk ook de meer bekendere tarwe, mais en gerst, onderscheiden wij ons van de reguliere markt. Al ons biologisch graan wordt rechtstreeks gemalen op de molensteen. Hierbij wordt altijd de gehele korrel vermalen, zodat er een zeer rijkelijk eindproduct ontstaat.
