Ingrediënten
- 500 Gram Groentebroodmix
- 300 Gram water
- 10 Gram gist
- 10 Gram zout
- Scheutje olijfolie
Bereiding
Doe de mix samen met de gist in een kom en voeg het water toe. Meng tot een samenhangend geheel, dit kan met de hand of met een mixer met kneedhaak. Voeg tijdens het mengen een scheutje olijfolie toe. Als alles gemengd is, laat je het deeg 15-20 minuten rusten. Voeg nu het zout toe en kneed stevig tot er een samenhangend geheel is. Als het deeg goed is, kun je voorzichtig een vliesje trekken van het deeg. Maak nu een bal door het deeg stevig op te rollen en laat het 45 minuten onder een doek op een warme plaats rijzen. Na de rijs, druk je het deeg voorzichtig plat en maakt er een "worst" van. Leg dit met de naad naar beneden in een ingevet bakblik. Laat nog 60 minuten rijzen. Verwarm intussen de oven voor op 200 Graden. Bak het brood af in ca. 30 minuten
Tips
- Heerlijk bij de borrel met een dip van olijfolie
- Maak van deze mix ook eens een pizzabodem
- Vervang 50 gram meel voor 50 gram roggebloem voor een beter resultaat
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!