Pizzabodem

Ingrediënten

• 500 Gram bloem of meel
• ca. 300 Gram water
• 10 gram zout
• 8 gram gist
• scheutje olijfolie

Bereidingswijze

Meng de bloem met het water en de gist. Voeg tijdens het mengen een scheutje olijfolie toe. Laat dit ca. 15 minuten rusten. Voeg zout toe en kneed nu stevig alles goed door. Het deeg is goed als je een dun vliesje kunt trekken. Maak van het deeg een bol en laat dit 45 minuten rijzen onder een doek op een warme plaats. Na de rijs, druk je de bol voorzicht plat en rolt dit uit ter grootte van een bakplaat. Prik nu met een vork gaatjes in de bodem. Beleg nu de pizza met ingrediënten naar keuze. Bak de pizza in 10 minuten af in een voorverwarmde oven op 200 Graden

Tips

• Gebruik voor de pizzabodem ook eens de groentebroodmix