Tarwezemelen - biologisch

• Van Groningse of Friese bodem
• Pure zemelen
• Vezelrijk

Steengemalen

Onze tarwe wordt geteeld door diverse boeren in Groningen en Friesland. De molenaar maalt de hele korrel, inclusief zemel en kiem. Hierna wordt het meel gezeefd (builen). Bij het builen, worden de gries en zemeldeeltjes gescheiden van de bloem. De zemelen en gries worden apart verpakt, zodat er niks verloren gaat.

Toepassing

Tarwezemelen zijn heerlijk in de yoghurt of kwark. Ook kun je extra zemelen toevoegen aan je broodrecept of het brood ermee decoreren.