Griesmeel van tarwe - biologisch

• Van Groningse of Friese bodem
• Veel eiwit
• Gebuild tarwemeel

Steengemalen

Onze tarwe wordt geteeld door diverse boeren in Groningen en Friesland. De molenaar maalt de hele korrel, inclusief zemel en kiem. Hierna wordt het meel gezeefd (builen). Bij het builen, worden de gries en zemeldeeltjes gescheiden van de bloem. De zemelen en gries worden apart verpakt, zodat er niks verloren gaat.

Toepassing

Griesmeel is geschikt voor de pudding of als bindmiddel voor sauzen