Mijn winkel
Tarwebloem - biologisch
Normale prijs
€4,25
Inhoud
- Van Groningse of Friese bodem
- Gebuild meel
- Rijk aan voedingswaarde
Steengemalen
Onze tarwe wordt geteeld door diverse boeren in Groningen en Friesland. De molenaar maalt de hele korrel, inclusief zemel en kiem. Hierna wordt het meel gezeefd (builen). Doordat de hele korrel is vermalen, blijven de goede eigenschappen van de korrel beter bewaard.
Toepassing
Tarwebloem is geschikt voor vele toepassingen. Door het hoge eiwitgehalte en sterke gluten, is het zeer geschikt voor brood. Ook kun je het prima verwerken in koek, pannenkoeken of basis voor sauzen.